Món cà ri đầu cá Singapore nổi tiếng là kết quả của sự pha trộn tổng hợp các nền văn hóa Ấn Độ, Trung Hòa và Mãi Lai - điều này lý giải tại sao đây là một trong những món ăn cay nhất, hấp dẫn nhất và được ưa chuộng nhất ở thành phố sư tử này